المكونات:

- 3اكواب دقيق متعدد الاستعمالات.

- 2كوب سكر أبيض.

- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.

- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.

- 1 كوب حليب سائل ممزوج بملعقة صغيرة من الخل أو عصير الليمون الحامض.

- 1 كوب زبدة.

- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.

- 4 بيض.

- سكر بودرة للتزيين – حسب الرغبة.

- طريقة العمل:

- حمي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

- في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والملح والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم.

- أخلطي المكونات الجافة.

- أضيفي فوق الوعاء الحليب السائل والفانيليا والبيض.

- بواسطة الخلاط الكهربائي، أخفقي المزيج لـ3 دقائق على سرعة متوسطة.

- أسكبي المزيج في صينية مدهونة بأي مادة دهنيّة.

- إخبزي الكيكة لساعة أو حتى تنضج.

- أتركي الكيكة يبرد جانبًا ثم أخرجيها من الصينية.