القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كبدة شرائح
ثوم مفروم
زنجبيل بودرة
شطة ناعمة
عصير ليمون
سمن
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
- تبلى شرائح الكبدة بالملح والفلفل الأسود والشطة والزنجبيل وعصير الليمون
- شوحى الكبدة حتى النضج في السمن على النار
- اضيفى قرب النضج الثوم المفروم وإدهنى به الكبدة
- قدمى الكبدة وزينيها بالبقدونس