القاهرة - العرب اليوم
المكونات
1 كوب بصل اخضر مقطع
١ ملعقة شاي شطة
١ كيلو فراخ فيليه مفرومة
2 ملعقة كبيرة كزبرة
٢ ملعقة شاي زيت زيتون
ملح و فلفل
١ كوب بندق - اختياري
اسياخ خشب او معدن
طريقة عمل طريقة عمل فطائر الفراخ المقلية
يفرم البندق مع البصل و الشطة
يضاف الخليط الي الفراخ مع الكزبرة و الملح
يعجن الخليط جيدا و يشكل كفطائر صغيرة
توضع ٣ فطائر في كل سيخ
يوضع الزيت في مقلاة كبيرة و تقلي الفطائر و هي في الاسياخ ( ٣ دقائق علي كل جانب )
تقدم ساخنة مع مكرونة بالصلصة