القاهره - العرب اليوم
المقادير:
ملعقة كبيرة عسل
3/4 ملعقة كبيرة خميرة
2/3 فنجان طحين
1/3 فنجان طحين القمح
1/2 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة كبيرة زيتون
1/3 فنجان ماء دافىء
طريقة التحضير:
في وعاء نذوب العسل بالماء ونضيف الخميرة، نتركهم خمس دقائق ليتخمروا. في وعاء آخر نضيف دقيق القمح والطحين والملح والخميرة وزيت الزيتون ونعجنهم جيداً، ثم نتركها ساعتين لتتخمر قبل إستعماله.