القاهرة - العرب اليوم
المكونات والمقادير:
500 جرام ذرة
كوب حليب (أو كريمة الطبخ السائلة)
3 ملعقة كبيرة زبدة
½ حبة بصل مفرومة
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة الكزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة كمون مطحون
4 كوب مرقة خضار
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اضيفى الزبدة ونذوبها على نار هادئة.
- اضيفى البصل المفروم ونقلبه جيدا.
- اضيفى الثوم والكزبرة والكمون ونقلب.
- اضيفى الملح والفلفل ثم مرقة الخضار ونغطي الخليط ونتركه مدة 10 دقائق.
- اضيفى الذرة ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق.
- اضيفى الشوربة في الخلاط ونضيف الحليب ونخلط جيدا.
- اضيفى الشوربة في وعاء التقديم وتقدم ساخنة.