المقادير

4 قطع من لحم الستيك

30 جرام من الزبدة

1 حبة بصل

1 سن من ثوم

2 ملعقة صغيرة من الدقيق

نصف كوب من مرق اللحم

125 جرام من الفطر "مشروم"

2 ملعقة كبيرة من الكريمة

ربع كوب من خل التفاح

الطريقه

يحمر اللحم في الزبدة مدة 3 دقائق ثم يرفع جانباً و يحمر البصل في نفس الزبدة حتى يصبح طرياً ثم يضاف الثوم و الخل .

يخلط الدقيق مع مرق اللحم في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى البصل و يحرك حتى يغلي الخليط .

يضاف اللحم إلى الصلصة و يقطع الفطر و يتم إضافته و يحرك المزيج إلى أن تنضج المحتويات .

تضاف الكريمة و يسخن قليلاً .