القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
١ ملعقة كبيرة دقيق
٣ ملعقة كبيرة زبد
٥٠٠ ملل مرقة دجاج
٥٠٠ ملل لبن كامل الدسم
٢٥٠ جرام مشروم ، مغسول ومقطع
١/٢ كوب كريمة طهي
ملح وفلفل
الطريقة:
سخني ٢ ملعقة كبيرة زبد في إناء متوسط.
أضيفي الدقيق وقلبي لمدة ٢ دقيقة واحرصي الا يصبح لون الدقيق بني.
أضيفي مرقة الدجاج واتركيها تتسبك ٨ دقائق.
أضيفي اللبن واتركيها على النار١٠ دقائق مع التقليب.
في إناء صغير، حمري المشروم في ملعقة زبد.
أضيفي الملح والفلفل. ٧- قلبيه جيدا حتى يتم نضجه.
ضعى المشروم في الشوربة و قلبي جيدا.
يمكنك إضافة الملح والفلفل حسب الاحتياج.
قلبي الكريمة قبل التقديم وقدميها ساخنة.