القاهرة - العرب اليوم
المقادير
400 جم أرزبسمتى مسلوق
100 جم جبنة رومى مبشورة
علبة ذرة صفراء
ملح – فلفل اسود
4 ملاعق كبيرة مايونيز
600 جم شرائح سلمون مدخن
2 ملعقة كبيرة بقدونس
250 جم جزر مسلوق ومقطع مكعبات
250 جم كوسة مسلوقة ومقطعة مكعبات
250 جم بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
للتزيين:
خس مقطع صغير
ملعقة صغيرة مايونيز
50 جم جبنة مبشورة
عصير ليمون
خطوات التحضير
في بولة اخلطي الأرز مع الجبنة المفرومة والمايونيز والذرة والفلفل الأسود
ادهني قالب كيك بالزبدة وافرشي عليه السلمون مع الاحتفاظ بقليل منها على جنب
افرشي نصف كمية خليط الأرز واضغطيه جيدا باستخدام الملعقة
اضيفي اليه بقدونس مفروم ثم بقية الأرز ثم شرائح السلمون وادخليه الثلاجة
في بولة اخرى ضعي كل الخضروات وقطع السلمون واضيفي اليه المايونيز وملح وفلفل وقلبيه جيدا ثم قدميه في قوالب صغيرة
عند التقديم اقلبي الكيك وقدميه مزينة باوراق الخس والجبنة المفرومة وعصير الليمون