المكونات
سلطة الدجاج الباردة

    400 جرام دجاج
    80 جرام كزبرة
    40 جرام سمسم
    120 جرام خس المقطع
    60 جرام جزر المبشور
    120 جرام شرائح المانجو
    40 جرام زبيب

التتبيلة

    60 جرام عسل
    10 جرام زنجبيل الطازج المطحون
    10 ملليلتر عصير الليمون
    20 جرام كزبرة المقطعة
    100 ملليلتر زبادي
    10 ملليلتر زيت زيتون

طريقة التحضير
سلطة الدجاج الباردة

    يشوح الدجاج في مقلاة على النار مع زيت السمسم حتى ينضج الدجاج ثم يترك ليبرد.
    يقطع لحم الدجاج إلى شرائح.
    تخلط شرائح الدجاج في إناء مع المانجو والخس والجزر والكزبرة والزبيب.
    وفي إناء آخر يخلط العسل جيداً مع الزنجبيل وعصير الليمون والزبادي والكزبرة وزيت الزيتون.
    يصب الصوص على السلطة ويقلب الخليط جيداً.
    توضع السلطة في صحن للتقديم وتزين بحبة البركة ويصبح الصحن جاهز للتقديم.