لتحضير سلطة التفاح والفجل، نحتاج المقادير التالية:
2 تفاح اخضر شرائح رقيقة
كيس فجل أحمر صغير شرائح رقيقة
سن ثوم مفروم ناعم
نصف باقة بقدونس مفرومة ناعم
5 سيقان الكرفس مقطعة
1 رأس بصل احمر مفروم
أما طريقة تحضير سلطة التفاح والفجل؛ تخلط كل الخضار مع بعض وتوضع في طبق التقديم ويوضع فوقها صوص الصويا وتتبل وتقدم .