المكونات

    4بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية
    4كوسا مقلية
    4بادنجان أسود مقطع ومقلى
    بقدونس مقطع
    4طماطم مقطع مكعبات
    3 حبات فلفل رومي
    فصين ثوم
    خل حسب الرغبة
    فلفل حار مطحون حسب الرغبة
    ملعقة زيت زيتون

طريقه الطهى

    تقطع الخضروات مكعبات وتقلى في الزيت .
    توضع جميع المقادير و تتبل .
    وتخلط جيداً وتقدم دافئة بجانب الأكلات .