المكونات

     6 ريش ضاني

للتتبيلة :

    2 ملعقة كبيرة روزماري فريش مفروم
    1 ملعقة كبيرة روزماري مجفف
    3 ملعقة كبيرة عسل أبيض
    2 فص ثوم شرائح
    1/2 كوب مرقة
    1 ملعقة كبيرة خل عنب ابيض

للتقديم :

    قرنبيط زيت زيتون
    ملح وفلفل

طريقه الطهى

    قومى بخلط كل مكونات التتبيلة و يتبل بها اللحم مع نصف كوب من المرقة.
    يرض على صينية الفرن و يدخل لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 200.
    يرفع من الفرن و يقدم مع القرنبيط .