القاهرة - العرب اليوم
المقادير
ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية
ملعقة كبيرة ممسوحة سكر
ملعقة كبيرة لبن بودرة او زبادي
بيضة بدرجة حرارة الغرفة
2 ملعقة زيت ذرة
دقيق حسب الاحتياج
100 مل ماء دافئ
ملعقة كبيرة خل
ملح
فلفل
مكعبات جبنة حلوم
صفار بيض
حبة بركة
سمسم
خطوات التحضير
اخلطي جزء من الدقيق والماء والخميرة والسكر واتركيها 10 دقائق مغطاه حتى تخمرضيفي البيض واللبن والخل وزيت الذرة وضيفي باقي الدقيق وملح و فلفل واخلطي واتركيها تخمر مرة أخرىشكليها كرات واحشيها بمكعبات الجبنة الحلوم واتركيها تخمر 7 دقائق أخرى ادهنيها بصفار البيض وضيفي السمسم وحبة البركة وادخليها الفرن على 200 درجة مئوية