القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بقسماط
1 كوب دقيق
بيضة مخفوقة مع نصف كوب حليب
2 حبة بصل مقطع حلقات منقوع في ماء
1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
1. نصفي البصل الحلقات من الماء جيدا ثم نغمسه في الدقيق ثم بالبيض و الحليب.
2. نغمس البصل في البقسماط وننظفه من الزوائد ونقليه في الزيت الحار الى أن تصبح الحلقات ذهبية اللون.
3. نضعه على روق المطبخ ليتصفى من الزيت ويقدم ساخنا