المكونات

نصف‏ ‏كيلو‏ ‏جمبري

ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏ثوم‏ ‏مفري

2 ‏كوب‏ ‏كريمة‏ ‏طازجة

ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أبيض‏

بهارات

‏2 ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏مقدونس

2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زبد

2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏دقيق

ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏عصير‏ ‏ليمون

لتر‏ ‏ونصف‏ ‏من‏ ‏

طريقة التحضير

1 - ويقشر وينزع الرأس ويوضع في إناء عميق علي نار هادئة ويضاف إليه الزبد والثوم المفري والبهارات والملح والفلفل الأبيض ويقلب الخليط لمدة 5 دقائق.

2- يضاف الدقيق ويقلب ثم يضاف الماء وتترك علي النار حتي تغلي ثم تضاف الكريمة مع الاستمرار في التقليب لمدة 15 دقيقة علي نار هادئة.

3- يضاف عصير الليمون قبل التقديم مباشرة وتزين الأطباق بالمقدونس المفري.