القاهرة - العرب اليوم
المكونات والمقادير:
بصلة مفرومة
خمس فصوص ثوم مدقوقة
ملعقتان معجون طماطم
ملعقتان من صلصة باربيكيو
ربع كوب زبادي
ربع كوب شطة حارة
خليط من توابل مطحونة (كمون – كزبرة – فلفل أسود – هيل – قرفة – مسمار – بابريكا)
ملعقتان صويا صوص
عصير ليمونة
ملح
ملعقتان مايونير
ملعقة زيت
طريقة التحضير:
- اخلطى كل مقادير التتبيلة.
-انقعى بهذه الخلطة قطع الدجاج لمدة ساعة إلى يوم كامل.
-اشوى الشيش طاووق على الفحم أو في الفرن.
- قدمى الشيش طاووق مع صلصة الثوم اللذيذة.