القاهرة - العرب اليوم
استمعتى وأسرتك بالبطاطا المحشوة باللحم المفروم على طريقة الشيف شربيني ، لتحصلي على وجبة شهية وبدون أي مجهود.
المقادير:
بطاطا
لحم مفروم
بصل
ثوم
طماطم
بهارات
ملح
فلفل
زيت
كزبرة خضراء
خطوات التحضير:
• ضعي الزيت في طاسة على النار مع بصل مفروم.
• أضيفي اللحم المفروم مع رشة دقيق وبهارات وكزبرة خضراء.
• استمري في التقليب، ثم أضيفي فلفلا حارا وصلصة طماطم.
• ارفعيها بعد ذلك عن النار.
• قوري البطاطس لتجهيزها للحشو.
• اجعلي قلب البطاطا كمفرش للبطاطا المحشوة.
• حمري البطاطا نصف تحمير في زيت ساخن.
• احشيها بالحشو ثم ضعيها في الإناء مع إضافة الماء والمرق والصلصة.
• اتركيها لتنضج على نار هادئة.