القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
5 اوراق بريك أو جلاش
350 جرام حم مفروم
2 حبة بصل
2 ملعقة صغيرة كمون
حزمة كزبرة خضراء
بيضتين
ملح – فلفل أسود
طريقة التحضير
- ضعي اللحم في وعاء، اضيفي البصل المقطع، الكمون، الكزبرة المهروسة، البيض، الملح والفلفل الأسود
- ضعي اللحم في وعاء، اضيفي البصل المقطع، الكمون، الكزبرة المهروسة، البيض، الملح والفلفل الأسود
- ضعي البريك في صحن الفرن ادهني وجهه بصفار بيض واطهيه في الفرن لمدة 20 دقيقة
- قدمي بريك اللحم مع سلطة خضراء