القاهرة - العرب اليوم
مقادير عمل الكورن دوج:
٨ أصابع هوت دوج (دجاج أو لحم)
٨ أعواد خشبية
١ كوب دقيق ذرة أصفر
١ كوب لبن
١ كوب دقيق
١ بيضة
٤/١ كوب سكر
٤ ملاعق صغيرة بيكنج بودر
فلفل أسود
٤/١ ملعقة صغيرة ملح
زيت نباتي (للتحمير)
خطوات تحضير الكورن دوج:
١- في وعاء كبير ضعي الدقيق، الملح، الفلفل، دقيق الذرة، السكر والبيكنج بودر وامزجيهم معا. اضيفي البيض واللبن واخلطيهم جيدا حتى يصبح المزيج سميكا.
٢- اتركي الهوت دوج في الماء ليتم سلقها ثم قومي بتسخين الزيت في طاسة متوسطة الحجم.
٣- ضعي كل إصبع من الهوت دوج على عود خشبي ثم اغمسيه في الخليط الذي قمت بتحضيره ليكون مغطى بالكامل به.
٤- قومي بقلي أصابع الهوت دوج في الطاسة فستلاحظين تغير لونه ليصبح ذهبي مائل إلى البني.
٥- عندما ينضج الهوت دوج، قومي بوضعه في مصفاة ليتخلص من الزيت الزائد. يمكنك تقديمه مع كاتشب أو مسطردة لطعم شهي أكثر.