المكونات

1 كيلو جرام ضلوع غنم، مقطعه

2 فص ثوم، مفروم

3 ملعقة كبيرة سكر بني

4 ملعقة كبيرة كاتشاب

1 حبة بصل، كبيره مفرومه

5 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

100 جرام عسل

1 ملعقة كبيرة خردل

4 ملعقة كبيرة خل ابيض

1 قطعه زنجبيل، مبشور

1 ملعقة كبيرة زعتر، مجفف

1 ملعقة كبيرة صلصة الورشستر

2 ملعقة كبيرة زيت

ملح

فلفل اسود

الإعداد

1تخلط المقادير السابقه وتتبل الضلوع بها

2تنقع الضلوع بالتتبيله مدة ليله كامله

3توضع في فرن 190 س مع كل الصلصه وتشوى 40 دقيقه او حتى تنضج