المقادير :

2 كوب زبادي

ملح للطعم

نصف ملعقة صغيرة سكر

4 ملاعق طعام زيت

1 فلفل احمر حار مجفف مطحون

نصف ملعقة صغيرة بذور المستردة

نصف ملعقة صغيرة بذور كمون

6-4 أوراق كاري

رشة كركم

الطريقة :

نخلط الزبادي والملح والسكر و نضعه يبرد في الثلاجة إلى وقت التقديم

في مقلاة صغيرة نسخن الزيت ونحمر الفلفل وبذور المستردة والكمون و أوراق الكاري والكركم إلى أن يغمق لون الفلفل ثم نصب الخليط إلى الزبادي ويقلب و يقدم.