القاهرة – العرب اليوم
المقادير:
١ ملعقة صغيرة ثوم، مفروم
١/٤ ملعقة صغيرة زعتر
١/٤ ملعقة صغيرة روزماري
١/٢ بصلة، شرائح مبشورة
١/٢ ملعقة صغيرة بقدونس، مفروم
١ ملعقة كبيرة جبن بارميزان، مبشور
٦ بيضات
٢ ملعقة كبيرة كريمة طهي ملعقة كبيرة زبد
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل
الطريقة:
سخني شواية الفرن.
اخلطي الثوم والبصل والبقدونس والزعتر والروزماري والملح والفلفل والجبن البارميزان. ثم ضعي الخليط جانبا.
اكسري البيض برفق ، ثلاثة في كل طبق حتى يسهل عليك نقلها في طبق الفرن.
في كل من أطباق الفرن، ضعي نصف الكريمة مع نصف الزبد.
ضعيه في الفرن حوالي ٥ دقائق حتى يبدأ في الغليان.
اسكبي البيض بعناية في أطباق الفرن وأنثري فوقها التوابل المختلفة.
ضعيه بالفرن مرة أخرى لمدة ٥-٦ دقائق حتى يتم نضج بياض البيض.
أخرجيه من الفرن واتركيها يهدأ قليلا قبل التقديم.