المكونات

    200 جرام أرضي شوكي المنظف
    100 جرام سبانخ الطازجة المقطعة
    10 جرام ثوم المفري
    100 جرام بصل المقطع
    30 جرام جبنة الكريم
    10 ملليلتر زيت زيتون
    20 جرام زبدة
    60 جرام شرائح جبنة الماعز
    50 جرام مكسرات
    20 ملليلتر كريمة اللباني

طريقة التحضير

    يسخن قدر به ماء على النار لتصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
    يسلق الأرضي شوكي حتى يصبح شبه ناضجاً.
    يشوح السبانخ والثوم في قدر به زبدة على النار.
    تضاف جبنة الكريم والكريمة اللباني إلى القدر ثم يرفع من على النار.
    يشوح البصل في قدر آخر حتى يكتسب البصل اللون البني.
    توضع قطع الأرضي شوكي في صينية خبز، ثم يوضع فوق الأرضي شوكي طبقة من السبانخ، ثم طبقة من البصل المحمر، ثم طبقة من جبنة الماعز ثم أخيراً يرش فوقها المكسرات المطحونة.