القاهرة - العرب اليوم
المكونات
600 جرام صدور الدجاج مقطعة على شكل أصابع طولية
20 ملليلتر زيت السمسم
50 جرام حبوب السمسم
200 جرام فتات الخبز
100 جرام طحين
4 بيضات
50 ملليلتر عسل
25 ملليلتر خردل الديجون
25 ملليلتر صوص الصويا
20 جرام كزبرة الطازجة
الإعداد
1تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية
2تخلط أصابع الدجاج بزيت السمسم وصوص الصويا والكزبرة في وعاء
3ثم يرفع الدجاج من الخليط ويوضع في الطحين ثم في البيض المخفوق
4ثم يوضع الدجاج في خليط من فتات الخبزوحبوب السمسم
5يقلى الدجاج حتى حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً ثم يرفع من على النار
6يخلط العسل مع خردل الديجون في إناء
7يوضع الدجاج في صحن للتقديم وبجانبه الصوص العسل والخردل
8ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم