تنظيف الخضروات والفاكهة أمر في غاية الصعوبة
آخر تحديث GMT07:13:02
الثلاثاء 13 أيار ـ مايو 2025
 الجزائر اليوم -
مسؤول جمهوري كبير يعتبر أن سياسة بايدن "المتهوّرة" في أفغانستان تؤدّي إلى "كارثة هائلة ومتوقّعة ويمكن تفاديها" مسؤول عسكري أميركي يتوقع أن تعزل حركة طالبان كابول خلال 30 يوماً وإمكانية السيطرة عليها خلال 90 يوماً ارتفاع حصلية ضحايا حرائق الغابات في الجزائر إلى 65 بينهم 28 عسكريًّا مئات من عناصر قوات الأمن الأفغانية استسلموا لطالبان قرب قندوز وصول وزير الخارجية الإسرائيلي يائير لابيد إلى المغرب وزير الداخلية الجزائري يؤكد أن الدولة ستتكفل بأضرار الحرائق وأولويتنا حماية المواطنين محافظ الغابات لولاية تيزي وزو في الجزائر يؤكد أن الحرائق التي اندلعت سببها عمل إجرامي وزير الداخلية الجزائري يعلن عن اندلاع 50 حريقا في نفس التوقيت من المستحيلات وسنباشر التحقيقات وزارة الدفاع الجزائرية تعلن عن وفاة 18 عسكريا خلال عملية إخماد الحرائق التي اندلعت بولايتي تيزي وزو وبجاية الحكومة الجزائرية تعلن ارتفاع عدد ضحايا حرائق الغابات إلى 42 شخصا بينهم 25 عسكريا
مسؤول جمهوري كبير يعتبر أن سياسة بايدن "المتهوّرة" في أفغانستان تؤدّي إلى "كارثة هائلة ومتوقّعة ويمكن تفاديها" مسؤول عسكري أميركي يتوقع أن تعزل حركة طالبان كابول خلال 30 يوماً وإمكانية السيطرة عليها خلال 90 يوماً ارتفاع حصلية ضحايا حرائق الغابات في الجزائر إلى 65 بينهم 28 عسكريًّا مئات من عناصر قوات الأمن الأفغانية استسلموا لطالبان قرب قندوز وصول وزير الخارجية الإسرائيلي يائير لابيد إلى المغرب وزير الداخلية الجزائري يؤكد أن الدولة ستتكفل بأضرار الحرائق وأولويتنا حماية المواطنين محافظ الغابات لولاية تيزي وزو في الجزائر يؤكد أن الحرائق التي اندلعت سببها عمل إجرامي وزير الداخلية الجزائري يعلن عن اندلاع 50 حريقا في نفس التوقيت من المستحيلات وسنباشر التحقيقات وزارة الدفاع الجزائرية تعلن عن وفاة 18 عسكريا خلال عملية إخماد الحرائق التي اندلعت بولايتي تيزي وزو وبجاية الحكومة الجزائرية تعلن ارتفاع عدد ضحايا حرائق الغابات إلى 42 شخصا بينهم 25 عسكريا
أخر الأخبار

الدكتور شريف زلط لـ "العرب اليوم":

تنظيف الخضروات والفاكهة أمر في غاية الصعوبة

 الجزائر اليوم -

 الجزائر اليوم - تنظيف الخضروات والفاكهة أمر في غاية الصعوبة

القاهرة - شيماء مكاوي

كشف الأستاذ الدكتور شريف زلط استشاري تغذية لـ "العرب اليوم" عن أهمية تنظيف الخضروات والفاكهة، مؤكِّدًا أن تنظيف الخضروات والفاكهة أمر في غاية الأهمية والصعوبة، حيث تقع الكثير من الأمهات في فخ التنظيف الخاطئ لهما، مما يتسبب في عدم التخلص من البكتريا والميكروبات، ويؤدي إلى مشاكل صحية عدّة، مشيرًا إلى  أنه يجب أيضًا غسيل سطح المطبخ وأدوات التقطيع جيدا حتى لا ينتقل أي ميكروب الى الفاكهة والخضروات. ويؤكد: "فالكل نوع من الخضروات طريقة في التنظيف خاصة بها فعلى سبيل المثال الخضروات الورقية مثل الكرنب والخسّ وغيرها لا بد أولاً من الاحتفاظ بها في البراد "الثلاجة" فور شرائها، وبعد ساعتين على الاقل افصلي الاوراق عن بعضها او انقعي الخضروات، كما هي في ماء وخل، ثم تركها لمدة دقائق وتصفيتها ونقعها مرة أخرى حتى تمام التأكد بأنها نظيفة". ويوضح "لكن هناك أنواع من الفاكهة على سبيل المثال لا يمكن نقعها في الماء مثل التوت او العنب او أي فاكهة او خضروات تكون قوامها هشًا ولينًا، وهذه المنتجات يمكن غسلها بالماء الجار، ثم تنشفيها جيدا بمنشفة ورقية، فالمنشفة ستزيل كثيرًا من الميكروبات التي ربما تكون عالقة بها بعد غسيلها بالماء". ويوضح "هناك أنواع من الخضروات قشرتها سميكة، والتي تكون نموها داخل الأرض مثل البطاطس والقلقاس والبطاطا، وغسيلهما يُعَد أمرًا في غاية الصعوبة، لذا هناك فرشاة مخصصة يجب شراؤها لأنها من شأنها التخلص بأكبر قدر من البكتريا والميكروبات". ويعلن زلط "هناك الكثير من الأخطاء التي تقع فيها السيدات عند غسل الخضار والفاكهة، وهي غسلهما بالماء الساخن ظنًا منهم أن الماء الساخن سيُخلصهما من البكتريا، وهذا الاعتقاد خاطئ إذ يجب غسيل الفاكهة والخضروات بالماء البارد، وهناك أيضًا من يقومون بغسيل الخضار والفاكهة بالماء والصابون، وهذا خطأ كبير حيث إن الصابون فيه مواد كيميائية تظل عالقة في الخضار والفاكهة حتى بعد الغسيل". ويكشف "يجب أيضًا غسيل سطح المطبخ وأدوات التقطيع جيدا حتى لا ينتقل أي ميكروب الى الفاكهة والخضروات". ويُشدِّد أخيرًا على أنه "من الضروري غسل يديك بالماء الساخن والصابون المعقم قبل وبعد إعداد الطعام".

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تنظيف الخضروات والفاكهة أمر في غاية الصعوبة تنظيف الخضروات والفاكهة أمر في غاية الصعوبة



GMT 11:20 2021 الجمعة ,13 آب / أغسطس

موديلات متنوعة من أحذية الشاطئ هذا الصيف
 الجزائر اليوم - موديلات متنوعة من أحذية الشاطئ هذا الصيف

GMT 23:18 2020 الأحد ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

حظك اليوم برج القوس الأحد 1 تشرين الثاني / نوفمبر 2020

GMT 18:39 2021 السبت ,02 كانون الثاني / يناير

لا تتردّد في التعبير عن رأيك الصريح مهما يكن الثمن

GMT 04:24 2017 الأربعاء ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

متسابقات "كأس ملبورن" يتألقنّ في مجموعة من الأزياء الرائعة

GMT 11:42 2020 الجمعة ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرف على أنواع محركات السيارات في العالم

GMT 15:51 2017 السبت ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

نصائح يلزم اتباعها عن زيارة المرضى في المستشفيات

GMT 23:42 2017 الإثنين ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

مطاعم " تاج محل " في الجزائر تشتهر بتقديم 60 طبقا هنديا

GMT 12:14 2017 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

قناة فضائية جديدة تعرض أفلام جاكي شان بالكامل

GMT 20:52 2017 الثلاثاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي على أفضل زيت لتطويل الشعر في اسبوع

GMT 08:00 2014 الثلاثاء ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

"هادي العصيمي" مراسلًا لصحيفة "سبق" في مكة المكرمة

GMT 12:54 2013 الثلاثاء ,12 شباط / فبراير

آنا فريل تتألق بثوب طويل عاري الصدر
 
Algeriatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

algeriatoday algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
algeria, algeria, algeria