القاهرة - العرب اليوم
المقادير :
6 صمون الهوت دوج
2 كوب جبن موزيلا مبشور
1 ونص كوب حليب سائل
ربع كوب زبده
4 صفار بيض
ملح وفلفل ابيض
2 ملعقة كبيره سمن نباتي
الطريقة :
• يقطع الصمون اللي مكعبات 2 سم ، تمسح القطع بالسمنه وتصف في صينيه ثم تشوي في فرن حتى تتحمر .
• يوضع الجبن والحليب في قدر الفوندو على نار معتدله او على بخار ماء.. وعندما يسح تماما يضاف اليه
بالتدريج صفار البيض والزبده ويخلط جيدا حتى يثخن قوامه ، يتبل بالملح والفلفل الابيض ، ينقل الفوندو عند التقديم على الطاوله مع السخان .
• تغرس مكعبات الصمون المحمره في الفوندو بواسطة شوك الفوندو .
أرسل تعليقك