القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
450 غرام من الجمبري
2 ملعقة كبيرة من المارجرين قليل الدسم
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
4 فصوص من الثوم
3 ملاعق عصير ليمون
4 ملاعق من البقدونس
رشة من الفلفل الحار المجفف
حسب الرغبة ملح
حسب الرغبة فلفل أسود
طريقة الطهي:
يخلط الزيت و الزبدة و تحمى على النار.
ثم يضاف الثوم و لبقدونس و عصير الليمون و الفلفل الحار و الملح و الفلفل الأسود و يترك حتى يغلي.
ثم تخفف الحرارة و يترك 3 دقائق .
يضاف الجمبري و يطبخ على النار و يحرك بين الحين و الآخر حتى يصبح لون الجمبري زهرياً يزال من على النار و يوضع الجمبري في صحن التقديم .
ثم يغطى بالمرق و يقدم في الحال .
أرسل تعليقك