القاهرة - العرب اليوم
المقادير
باذنجان رومى
طماطم
بقدونس مفروم
صلصة طماطم
بيضة
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب لبن
طريقة التحضير
- قطعى الباذنجان حلقات وإقليها في الزيت على النار
- قطعى الطماطم حلقات وفرغيها من الحشو
- رصى الباذنجان المقلى ( نصف تسوية ) في بايركس ثم رصى شرائح الطماطم
- أخلطى الدقيق مع الزبدة على النار ثم أضيفى اللبن
- أضيفى الحمص المسلوق والبقدونس المفروم والبيضة وصلصة الطماطم وقلبى
- أضيفى الخليط في الصينية على شرائح الطماطم والباذنجان
- أدخلى البايركس الفرن حتى تمام النضج وقدميه وزينى الوجة بالبقدونس المفروم
أرسل تعليقك