تعرفي على طريقة إعداد وتحضير السليق الحجازي
آخر تحديث GMT07:13:02
 الجزائر اليوم -
مسؤول جمهوري كبير يعتبر أن سياسة بايدن "المتهوّرة" في أفغانستان تؤدّي إلى "كارثة هائلة ومتوقّعة ويمكن تفاديها" مسؤول عسكري أميركي يتوقع أن تعزل حركة طالبان كابول خلال 30 يوماً وإمكانية السيطرة عليها خلال 90 يوماً ارتفاع حصلية ضحايا حرائق الغابات في الجزائر إلى 65 بينهم 28 عسكريًّا مئات من عناصر قوات الأمن الأفغانية استسلموا لطالبان قرب قندوز وصول وزير الخارجية الإسرائيلي يائير لابيد إلى المغرب وزير الداخلية الجزائري يؤكد أن الدولة ستتكفل بأضرار الحرائق وأولويتنا حماية المواطنين محافظ الغابات لولاية تيزي وزو في الجزائر يؤكد أن الحرائق التي اندلعت سببها عمل إجرامي وزير الداخلية الجزائري يعلن عن اندلاع 50 حريقا في نفس التوقيت من المستحيلات وسنباشر التحقيقات وزارة الدفاع الجزائرية تعلن عن وفاة 18 عسكريا خلال عملية إخماد الحرائق التي اندلعت بولايتي تيزي وزو وبجاية الحكومة الجزائرية تعلن ارتفاع عدد ضحايا حرائق الغابات إلى 42 شخصا بينهم 25 عسكريا
أخر الأخبار

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير السليق الحجازي

 الجزائر اليوم -

 الجزائر اليوم - تعرفي على طريقة إعداد وتحضير السليق الحجازي

السليق الحجازي
القاهرة - الجزائر اليوم

المقادير
- الدجاج : دجاجة (مقطّعة إلى أربع قطع)
- الأرز الأمريكي : كوبان (ذو الحبّة الطويلة)
- الليمون : 1 حبة (كبير الحجم، ومقطع إلى أرباع)
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- هيل : 5 حبات
- مستكة : 6 فصوص
- ملح : ملعقة كبيرة
- ورق غار : 3 ورقات
- القرفة : 2 عود (دارسين)
- رب الطماطم : ملعقتان كبيرتان
- بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : 3 اكواب
- السمنة : ملعقتان

الطريقة:

1. قومي بغسل الأرز بالماء عدّة مرّات، وانقعيه بالماء الدّافئ لمدّة نصف ساعة على الأقل.

2. قومي بتقطيع الدّجاجة إلى أرباع، واغسليها جيّداً بالماء، ثمّ ضعيها في وعاء وأضيفي إليها الليمون الطّازج، وملعقة من الخلّ واتركيها لعدّة دقائق قومي بسلق الدّجاجة جيّداً من خلال وضعها على نار متوسّطة، واتركيها تغلي.

3. قومي بإزالة (الزّفر) الّذي يخرج من الدّجاجة.

4. قومي بإضافة حبّات الهيل، والبصل، والمستكة، والملح، وورق الغار، وعيدان القرفة على الدّجاجة، ومن ثمّ اتركيها على نارٍ هادئة لمدّة ستّين دقيقةً إلى أن تنضج.

5. قومي بإخراج الدّجاجة من ماء السّلق، واحتفظي بماء السلق جانباً. قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 350 ف (180س) .

6. قومي بإحضار صينيةّ وضعي الدّجاجة عليها، ووزّعي ربّ البندورة على الدّجاجة، وتبّليها بالبهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود والهيل المطحون، وأدخليها إلى الفرن لمدّة ثلث ساعة إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً.

7. قومي بإحضار قدر متوسّط الحجم لتحضير الأرز، وأضيفي إليه ثلاثة أكواب من مرقة الدّجاج، وسخّنيه على نارٍ قويّة حتّى يغلي.

8. قومي بإضافة الأرز المنقوع بعد غسله وتصفيته من ماء النّقع، واتركيه يغلي مع مرقة الدّجاج قليلاً، ثمّ خفّفي النّار، واتركيه إلى أن يجفّ ويتشرّب الأرز كلّ المرقة، وعندها ستلاحظين ظهور ثقوبٍ أو فجواتٍ على سطح الأرز.

9. قومي بإضافة أكواب الحليب إلى الأرز بعد أن يتشرّب مرقة الدّجاج، ثمّ اتركيه ينضج على نارٍ هادئة مع التّقليب بشكلٍ مستمر حتّى ينهرس الأرز ويصبح ليّناً ويذوب مع الحليب.

10. قومي بتسخين السّمن، ثمّ ضعيه على السّطح الخارجي للسليق، ثمّ قلّبيه كي يتوزّع السّمن مع الأرز ويتجانس معه.

11. قومي بوضع السّليق بعد أن ينضج في طبقٍ خاص بالتّقديم، وقدّميه مع الدّجاج المحمّر.

قد يهمك ايضا :

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن الدجاج بالزيتون

إليكِ كيفية تحضير سلطة شاورما الدجاج لأفراد العائلة تعرفي عليها

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير السليق الحجازي تعرفي على طريقة إعداد وتحضير السليق الحجازي



GMT 19:57 2021 الأحد ,18 إبريل / نيسان

شرائح لحم الضأن المشوي المتبلة

GMT 19:54 2021 الأحد ,18 إبريل / نيسان

برجر لحم الغنم مع الخضار المشوي

GMT 21:58 2021 الخميس ,15 إبريل / نيسان

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 23:03 2020 الأحد ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

حظك اليوم برج السرطان الأحد 1 تشرين الثاني / نوفمبر 2020

GMT 19:36 2021 السبت ,02 كانون الثاني / يناير

يحاول أحد الزملاء أن يوقعك في مؤامرة خطيرة

GMT 23:34 2018 الأحد ,15 إبريل / نيسان

تعرف على أرخص سيارة مستعملة في السوق المصري

GMT 20:30 2018 الخميس ,18 كانون الثاني / يناير

"شهاب" و"إس باهي" يحصلان على كأس سباق الخيل في ناوان

GMT 00:17 2015 السبت ,31 تشرين الأول / أكتوبر

تناول تفاحتين يوميًا يساعد في تخفيض كولسترول الدم

GMT 12:24 2014 الثلاثاء ,10 حزيران / يونيو

نداء إلى حكام العرب..نظرة إلى العراق

GMT 19:13 2016 الثلاثاء ,31 أيار / مايو

نظفوا إعلامنا من الجهلة

GMT 23:12 2020 الأحد ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

حظك اليوم برج الميزان الأحد 1 تشرين الثاني / نوفمبر 2020

GMT 18:38 2019 الثلاثاء ,12 شباط / فبراير

ميدو يكشف أسباب ضم كاسونجو في الشتاء

GMT 16:34 2019 الأربعاء ,30 كانون الثاني / يناير

المحترف مروان دا كوستا يعلن أن لقاء الاتحاد أمام الشباب "جيد"

GMT 01:16 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

تركيا تفصل أكثر من 15 ألف ضابط في الجيش منذ محاولة الانقلاب

GMT 00:25 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

ياسمين خطاب تُقدِّم مجموعة مُتنوّعة مِن الأزياء الراقية

GMT 05:20 2019 السبت ,12 كانون الثاني / يناير

ماركل أنيقة خلال زيارتها لـ"سمارت ووركس"

GMT 18:48 2018 الإثنين ,17 كانون الأول / ديسمبر

"الأرصاد" المصرية تُعلن تفاصيل طقس الثلاثاء

GMT 01:11 2018 الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

خالد سرحان ينتهي مِن فيلم "يوم مصري" وينتظر عرضه

GMT 16:36 2018 الجمعة ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

مي كساب تطل على جمهورها بصورة تظهر رشاقتها على "إنستغرام"

GMT 21:21 2018 الخميس ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

فاروق الشرع بجانب بشار الأسد للمرة الأولى منذ سبع سنوات

GMT 01:41 2018 الأحد ,28 تشرين الأول / أكتوبر

حبس قاتلة زوجها بمساعدة عشيقها في العبور 4 أيام

GMT 22:03 2018 الثلاثاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

فوز الريال وروما يشعل الصراع على صدارة "المجموعة السابعة"
 
Algeriatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

algeriatoday algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
algeria, algeria, algeria