الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT07:13:02
آخر تحديث GMT07:13:02
طريقة تحضير"البوزلوف" أو رأس الخروف على الطريقة الجزائرية
رأس الخروف
الجزائر ــ العرب اليوم
تقدم الشيف أم سامي، طريقة تحضير " البوزلوف " أو"رأس الخروف" داخل الفرن, وهي من أشهر الأكلات التي تُطبخ خلال عيد الأضحى المبارك في الجزائر.
طريقة طهي رأس الخروف:
نقوم أولا بتنظيف رأس الخروف عن طريق حرقه فوق الفرن باستعمال السكين للتخلص نهائيا من الشعر, ونقسمه بالساطور ونعيد غسله ونقطره, ونقوم بغليه فوق الماء لمدة ربع ساعة, ثم نقوم بنزع العظام.
طريقة طهيه داخل الفرن:
المقادير:
بصلة مقطعة طوليا
5 سنات ثوم
ملح
فلفل اسود
3 ملاعق صغيرة كسبر مرحي
ملعقة صغيرة حبة الحلاوة
ملعقة صغيرة كروية
حبة طماطم مقطعة على أربع من المعدنوس ودبشة أوما يسميه البعض كسبر حشيش
ملعقتين زيت
طريقة الطهي :
في مقلاة نضع فيها 5 ملاعق زيت وحبة بصل مقطعة طوليا وملح ونقليها حتى تذبل قليلا ثم نضيف حبتين اوثلاث من الطماطم مقطعة ونغطيها ونتركها على نار هادئة حتى تطيب ولا تنشف تماما ثم نقوم برحيها.
نقلي البطاطا المقطعة إلى دوائر ونضعها في صينية مدهونة ثم نرتب فوقها قطع "رأس الخروف " ونفرغ عليها صلصة الطماطم ثم نضع فوقها القليل من المرق التي طهوناها سابقا ونرشها بالقليل من المعدنوس وندخلها إلى الفرن 180 درجة مدة نصف ساعة.
GMT 22:06 2018 الثلاثاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
كبة الأرز مع صوص الجبنةGMT 19:37 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر
جددي مائدتك مع وجبة المجدرة الشهية بخطوات بسيطةGMT 17:53 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة تحضير السمك بصلصة البندورة مع الأرز الأحمرGMT 17:49 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر
الدجاج والارز البسمنتىGMT 17:46 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة تحضير اسباجتى مع صلصة الفلفل الرومىالتجارة الجزائرية تمنح الضوء الأخضر لتصدير النفايات الحديدية
الجزائر - الجزائر اليوم
أعلنت وزارة التجارة عن تحرير تصدير منتجات رسكلة النفايات و المنتوجات التامة الصنع والمصنعة من النفايات وفق أطر محددة. وأعلمت الوزارة، الخميس، في بيان لها المتعاملين الاقتصاديين الناشطين في مجال جمع، تحويل و رسكل...المزيدرسالة مؤثرة من دنيا سمير غانم إلى والدتها الراحلة دلال عبد العزيز
القاهرة - الجزائر اليوم
تحدثت الفنانة المصرية دنيا سمير غانم للمرة الأولى عن والدتها الفنانة دلال عبدالعزيز التي رحلت عن عالمنا السبت الماضي، بعد صراع مع مضاعفات فيروس كورونا. وقالت دنيا سمير غانم في منشور لها على إنستغرام "ماعنديش حاج...المزيد«غوغل» يعتمد تقنية جديدة تحذرك من نتائج البحث «غير الموثوق بها»
نيويورك - الجزائر اليوم
كشفت تقارير صحافية عالمية أن محرك البحث الشهير «غوغل» سيعتمد تقنية جديدة تحذر مستخدميه إذا كانت نتائج البحث الخاصة بهم أتت من «مصادر غير موثوق بها».وأوضح موقع «جي إس إم آرينا» التقني أن تلك الميزة ا...المزيدعلماء الآثار يكشفون أول ثورة تكنولوجية في تاريخ البشرية
أمستردام - الجزائر اليوم
قال باحثون في جامعة ليدن وجامعة أيندهوفن للتكنولوجيا في هولندا، إن الثورة الثقافية الأولى في تاريخ البشرية حدثت منذ نحو 400 ألف عام.وأكد الباحثون أن الثورة الأولى بدأت عندما بدأ أسلاف الإنسان بإشعال النار بوتيرة سر�...المزيدGMT 14:25 2020 السبت ,02 أيار / مايو
يجعلك هذا اليوم اكثر قدرة على اتخاذ قرارات مادية مناسبة
GMT 12:48 2020 السبت ,02 أيار / مايو
تستفيد ماديّاً واجتماعيّاً من بعض التطوّرات
GMT 13:38 2020 السبت ,02 أيار / مايو
تمرّ بيوم من الأحداث المهمة التي تضطرك إلى الصبر
GMT 11:08 2018 الخميس ,04 تشرين الأول / أكتوبر
السيطرة على حريق صهريج تخزين في مصفاة بجنوب العراق
GMT 07:58 2018 الأربعاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر
هنا شيحة تثير الجدل مجددًا بسبب علاقتها مع أحمد فلوكس
GMT 16:47 2018 الأربعاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر
أفكار رائعة تعيد الحياة إلى "الزجاجات البلاستيكية القديمة " لتزيين المنزل
GMT 10:58 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
مطعم ذا غروتو من أغرب المطاعم المخصصة للذين يحبون العزلة
GMT 06:03 2017 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر
كيت هدسون تلفت أنظار الحضور بملابسها الجميلة
GMT 15:02 2016 الجمعة ,08 إبريل / نيسان
الإسباني بيب غوارديولا يُحضّر لمذبحة لاعبين في مانشستر سيتي
GMT 01:44 2017 الأحد ,12 آذار/ مارس
جبار الساعدي يؤكّد أنّ البصرة تشكو انتشار السلاح
GMT 07:37 2016 الثلاثاء ,31 أيار / مايو
سحر رامي مولعة بروايات إحسان عبد القدوس وإلهام شاهين تتابع المهرجانات
GMT 23:41 2021 الإثنين ,12 إبريل / نيسان
حظك اليوم الأثنين 12 أبريل/ نيسان2021 لبرج العقرب
GMT 13:08 2018 الأحد ,30 كانون الأول / ديسمبر
"الأوراق المالية الإماراتية" تسعى إلى إنشاء صناديق لحماية المستثمرين
GMT 00:58 2018 الجمعة ,26 تشرين الأول / أكتوبر
هاني سلامة يكشف أسباب اعتذاره عن "نصيبي وقسمتك 2"
GMT 10:57 2018 الخميس ,30 آب / أغسطس
شاب يقدِّم بلاغًا نادرًا ضد فتاة ويتهمها بالتحرش به
GMT 05:00 2018 الأربعاء ,25 تموز / يوليو
"شانيل" تطرح مجموعتها الفاخرة من المجوهرات
GMT 23:00 2018 الأحد ,13 أيار / مايو
صابر خليفة يكشف أسباب عدم حمل شارة قيادة الأفريقي التونسي
GMT 16:50 2017 السبت ,02 كانون الأول / ديسمبر
شركة اتصالات تُعلن عن بشري سارة لعملائها في الإمارات
GMT 23:40 2017 السبت ,25 تشرين الثاني / نوفمبر
موريتانيا تدين بشدة الهجوم على مسجد الروضة شمال سيناء
GMT 22:39 2017 الأحد ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
"زراعة مكة" تكافح أربعة أمراض مشتركة بين الإنسان والحيوان
GMT 01:06 2017 الثلاثاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر
الملكة رانيا تتألّق في ملابس بسيطة خلال افتتاح أعمال الدورة الثانية لمجلس الأمة
GMT 12:25 2017 الثلاثاء ,07 تشرين الثاني / نوفمبر
كونسيلر جديد تطلقه MAKEUP FOR EVER لمجموعة الـ ULTRA HD
GMT 05:20 2017 الأربعاء ,01 تشرين الثاني / نوفمبر
خبير اقتصادي يُعظم من دور الشركات في محاربة البطالة
GMT 12:22 2017 الجمعة ,20 تشرين الأول / أكتوبر
الفنانه "هيفاء وهبي" تحتل المرتبة الأولى لأشهر تطبيق ألعاب
GMT 18:03 2017 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر
بدء إطلاق قناة "روتانا دراما" الجديدة الأحد
GMT 14:15 2017 الجمعة ,13 تشرين الأول / أكتوبر
الاتحاد السعودي يُوضِّح أسباب تعيين الحوطي مستشارًا لعادل عزت
GMT 02:01 2017 السبت ,07 تشرين الأول / أكتوبر
مصنع صيني لتوريد ماركات الكمبيوتر متّهم بانتهاك حقوق الطلاب
GMT 23:00 2017 الأربعاء ,04 تشرين الأول / أكتوبر
الملكة رانيا العبد الله تُطلق فعاليات أسبوع عمّان للتصميم
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك