الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT07:13:02
آخر تحديث GMT07:13:02
طريقة تحضير"البوزلوف" أو رأس الخروف على الطريقة الجزائرية
رأس الخروف
الجزائر ــ العرب اليوم
تقدم الشيف أم سامي، طريقة تحضير " البوزلوف " أو"رأس الخروف" داخل الفرن, وهي من أشهر الأكلات التي تُطبخ خلال عيد الأضحى المبارك في الجزائر.
طريقة طهي رأس الخروف:
نقوم أولا بتنظيف رأس الخروف عن طريق حرقه فوق الفرن باستعمال السكين للتخلص نهائيا من الشعر, ونقسمه بالساطور ونعيد غسله ونقطره, ونقوم بغليه فوق الماء لمدة ربع ساعة, ثم نقوم بنزع العظام.
طريقة طهيه داخل الفرن:
المقادير:
بصلة مقطعة طوليا
5 سنات ثوم
ملح
فلفل اسود
3 ملاعق صغيرة كسبر مرحي
ملعقة صغيرة حبة الحلاوة
ملعقة صغيرة كروية
حبة طماطم مقطعة على أربع من المعدنوس ودبشة أوما يسميه البعض كسبر حشيش
ملعقتين زيت
طريقة الطهي :
في مقلاة نضع فيها 5 ملاعق زيت وحبة بصل مقطعة طوليا وملح ونقليها حتى تذبل قليلا ثم نضيف حبتين اوثلاث من الطماطم مقطعة ونغطيها ونتركها على نار هادئة حتى تطيب ولا تنشف تماما ثم نقوم برحيها.
نقلي البطاطا المقطعة إلى دوائر ونضعها في صينية مدهونة ثم نرتب فوقها قطع "رأس الخروف " ونفرغ عليها صلصة الطماطم ثم نضع فوقها القليل من المرق التي طهوناها سابقا ونرشها بالقليل من المعدنوس وندخلها إلى الفرن 180 درجة مدة نصف ساعة.
GMT 22:06 2018 الثلاثاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
كبة الأرز مع صوص الجبنةGMT 19:37 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر
جددي مائدتك مع وجبة المجدرة الشهية بخطوات بسيطةGMT 17:53 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة تحضير السمك بصلصة البندورة مع الأرز الأحمرGMT 17:49 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر
الدجاج والارز البسمنتىGMT 17:46 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة تحضير اسباجتى مع صلصة الفلفل الرومىالتجارة الجزائرية تمنح الضوء الأخضر لتصدير النفايات الحديدية
الجزائر - الجزائر اليوم
أعلنت وزارة التجارة عن تحرير تصدير منتجات رسكلة النفايات و المنتوجات التامة الصنع والمصنعة من النفايات وفق أطر محددة. وأعلمت الوزارة، الخميس، في بيان لها المتعاملين الاقتصاديين الناشطين في مجال جمع، تحويل و رسكل...المزيدرسالة مؤثرة من دنيا سمير غانم إلى والدتها الراحلة دلال عبد العزيز
القاهرة - الجزائر اليوم
تحدثت الفنانة المصرية دنيا سمير غانم للمرة الأولى عن والدتها الفنانة دلال عبدالعزيز التي رحلت عن عالمنا السبت الماضي، بعد صراع مع مضاعفات فيروس كورونا. وقالت دنيا سمير غانم في منشور لها على إنستغرام "ماعنديش حاج...المزيد«غوغل» يعتمد تقنية جديدة تحذرك من نتائج البحث «غير الموثوق بها»
نيويورك - الجزائر اليوم
كشفت تقارير صحافية عالمية أن محرك البحث الشهير «غوغل» سيعتمد تقنية جديدة تحذر مستخدميه إذا كانت نتائج البحث الخاصة بهم أتت من «مصادر غير موثوق بها».وأوضح موقع «جي إس إم آرينا» التقني أن تلك الميزة ا...المزيدعلماء الآثار يكشفون أول ثورة تكنولوجية في تاريخ البشرية
أمستردام - الجزائر اليوم
قال باحثون في جامعة ليدن وجامعة أيندهوفن للتكنولوجيا في هولندا، إن الثورة الثقافية الأولى في تاريخ البشرية حدثت منذ نحو 400 ألف عام.وأكد الباحثون أن الثورة الأولى بدأت عندما بدأ أسلاف الإنسان بإشعال النار بوتيرة سر�...المزيدGMT 11:37 2017 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر
إنفوغراف 22
GMT 15:12 2019 الأربعاء ,06 شباط / فبراير
مشاركة 14 مصارعا جزائريّا في دورة باريس الدولية
GMT 11:37 2017 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر
إنفوغراف 21
GMT 19:29 2021 السبت ,02 كانون الثاني / يناير
يشير هذا اليوم إلى بعض الفرص المهنية الآتية إليك
GMT 15:38 2019 الجمعة ,15 شباط / فبراير
"مولودية بجاية" الجزائري يُفاضل بين ثلاثة مدربين لخلافة مضوي
GMT 07:44 2017 الثلاثاء ,05 كانون الأول / ديسمبر
الياقوت السريلانكي يُلهم مديرة "بولغري" بأجمل الإبداعات
GMT 20:10 2017 الأحد ,29 كانون الثاني / يناير
7 مشتركين يتأهلون للتصفيات المباشرة من "أرب ايدول"
GMT 15:20 2019 الإثنين ,04 آذار/ مارس
مها أحمد تطلب من جمهورها الدعاء لابنها بالشفاء
GMT 04:53 2018 الأربعاء ,19 كانون الأول / ديسمبر
الناجيات من الاغتصاب في لبنان يناضلن لمنع "لوم الضحية بدل الجاني"
GMT 04:36 2018 الجمعة ,28 أيلول / سبتمبر
أنجيلا ميركل تنتقد دونالد ترامب من دون ذكر اسمه مباشرة
GMT 06:02 2018 الخميس ,30 آب / أغسطس
هايلي بالدوين أنيقة خلال تجوّلها برفقة خطيبها
GMT 12:03 2018 السبت ,14 إبريل / نيسان
اليونايتد يجاور السيتي في ملعب الاتحاد الموسم المقبل
GMT 13:33 2018 الجمعة ,26 كانون الثاني / يناير
رياضيو إثيوبيا يفرضون هيمنتهم على ماراثون دبي
GMT 17:24 2018 الثلاثاء ,16 كانون الثاني / يناير
"أرامكو" تستبعد بنك أوف أميركا ويو.بي.إس من أدوار في الطرح
GMT 22:31 2017 الإثنين ,25 كانون الأول / ديسمبر
الحياة البحرية تواجه "ضررا لا يمكن إصلاحه" بسبب النفايات البلاستيكية
GMT 22:52 2017 الأربعاء ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
المخرج مجدي لاشين يوافق على انضمام نهلة حجازي لـ"النيل للأخبار"
GMT 19:05 2017 الخميس ,14 أيلول / سبتمبر
"البحر الأسود" البلغاري يعدّ من أرخص الأماكن في أوروبا
GMT 20:10 2016 الأحد ,18 كانون الأول / ديسمبر
تعديل مواعيد الدورة المدرسية في السودان وتقديمها إلى الثامن من كانون الثاني المُقبل
GMT 01:19 2015 السبت ,15 آب / أغسطس
معرض يكشف عن ضمادات القطط والتماسيح التي قدمت للآلهة
GMT 07:43 2017 الأربعاء ,26 إبريل / نيسان
ملكة جمال إيطاليا تكشف عن وجهها المحروق للمرة الأولى
GMT 00:28 2017 الأحد ,30 تموز / يوليو
ظافر العابدين يؤكّد سعادته بنجاح مسلسل "حلاوة الدنيا"
GMT 00:42 2017 الثلاثاء ,11 تموز / يوليو
الإعلامية ريهام السهلي تكشف فكرة برنامجها الجديد "المواجهة"
GMT 20:25 2017 الثلاثاء ,20 حزيران / يونيو
دراسة تحذر من العنف التلفزيوني على سلوكيات الأطفال
GMT 22:00 2016 الإثنين ,28 آذار/ مارس
طريقة صبغ الشعر اشقر بلاتيني بطريقة سهلة
GMT 20:17 2017 السبت ,15 تموز / يوليو
كيندال جينير تُلهمكِ بأجمل التسريحات للشعر الخفيف
GMT 03:07 2017 الإثنين ,28 آب / أغسطس
أرخص سيارة كابتور لشركة رينو بناقل حركة "سي في تي"
GMT 12:54 2019 الإثنين ,11 آذار/ مارس
تحذر من وجود مادة مسرطنة في مستحضرات تجميل "شهيرة"
GMT 11:42 2019 الجمعة ,01 آذار/ مارس
مجدلاني يصف بقاء الاحتلال فوق القانون بـ"المؤسف
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك