عالم كيميائي يرى أنَّ الإفطار أهم وجبة مقولة شائعة وخاطئة
آخر تحديث GMT07:13:02
 الجزائر اليوم -
مسؤول جمهوري كبير يعتبر أن سياسة بايدن "المتهوّرة" في أفغانستان تؤدّي إلى "كارثة هائلة ومتوقّعة ويمكن تفاديها" مسؤول عسكري أميركي يتوقع أن تعزل حركة طالبان كابول خلال 30 يوماً وإمكانية السيطرة عليها خلال 90 يوماً ارتفاع حصلية ضحايا حرائق الغابات في الجزائر إلى 65 بينهم 28 عسكريًّا مئات من عناصر قوات الأمن الأفغانية استسلموا لطالبان قرب قندوز وصول وزير الخارجية الإسرائيلي يائير لابيد إلى المغرب وزير الداخلية الجزائري يؤكد أن الدولة ستتكفل بأضرار الحرائق وأولويتنا حماية المواطنين محافظ الغابات لولاية تيزي وزو في الجزائر يؤكد أن الحرائق التي اندلعت سببها عمل إجرامي وزير الداخلية الجزائري يعلن عن اندلاع 50 حريقا في نفس التوقيت من المستحيلات وسنباشر التحقيقات وزارة الدفاع الجزائرية تعلن عن وفاة 18 عسكريا خلال عملية إخماد الحرائق التي اندلعت بولايتي تيزي وزو وبجاية الحكومة الجزائرية تعلن ارتفاع عدد ضحايا حرائق الغابات إلى 42 شخصا بينهم 25 عسكريا
أخر الأخبار

آخرون يعتبرونها مجرد مؤامرة من الشركات لشراء طعام إضافي

عالم كيميائي يرى أنَّ "الإفطار أهم وجبة" مقولة شائعة وخاطئة

 الجزائر اليوم -

 الجزائر اليوم - عالم كيميائي يرى أنَّ "الإفطار أهم وجبة" مقولة شائعة وخاطئة

وجبة الإفطار
لندن ـ كاتيا حداد

كتب الكيميائي تيرانسي كيلي أخيرًا في كتابه " الإفطار وجبة خطرة"، أنه يعتقد أن الإقلاع عن وجبة الإفطار ساعده في التغلب على مرض السكري من النوع الثاني، فهو لم يتناول وجبة الإفطار  منذ عام 2008. وبذلك تغيّر مفهومنا عن تناول الأطعمة الصحية وتحوَّل من التركيز على الأطعمة قليلة الدسم، إلى المأكولات التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات، وتعد وجبة الإفطار والأطعمة الحلوة التي غالبًا ما تأتي معها، من الأشياء غير المُحببة، فيرى البعض أن الإفطار يمكن أن يكون ضارًا بشكل كبير.

وأوضح كيلي لصحيفة صنداي تايمز: "في البداية كنت أتناول وجبة الإفطار دائمًا، وكانت تعتمد على الأطعمة النشوية"، وأضاف: "ارتفعت نسبة الجلوكوز لدي بشكل مثير للقلق، وخاصة بعد تناول وجبة الإفطار، كنت تقريبًا سأصاب بنوبة قلبية أو سكتة دماغية، كما يحدث لـ 80 % من مرضى السكري ". ويرى آخرون أن الإفطار هو مجرد مؤامرة من الشركات لتشجيعنا على شراء وتناول وجبة إضافية في اليوم. ومع ذلك، فإن هذه الادعاءات تأتي على عكس الدراسات التي تشير إلى أنه حتي اذا كان القول المأثور قديمًا قد لا يكون صحيحًا تمامًا، فإن وجبة الإفطار ربما هي ليست أهم وجبة من اليوم، ولكنها يمكن أن تكون مفيدة للحفاظ على اتباع نظام غذائي صحي.

وأفادت أخصائية التغذية مارسيلا فويزا، المتحدثة باسم جمعية ديتيتيك بروسيس في لندن: " بأن وجبة الإفطار لا تقل أهمية عن وجبة الغداء أو وجبة العشاء"، وأضافت: "أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار يفقدون الوزن بطريقة ناجحة، كما أنها تخفض مخاطر بعض الأمراض مثل السكري وأمراض القلب. "

وذكرت أخصائية تغذية، في جنوب ويلز في بريطانيا إيسلينغ بيغوت،: "أن وصف بعض الأطعمة بأنها "سيئة" هو شئ يغرس مشاعر الذنب حول تناول الطعام، وهو أمر غير مفيد، ولكن هذا ليس مبررًا لتناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، أو السكريات كل صباح"، وأضافت: "ولكن يجب أن نتناول الأطعمة الغنية بالدهون أو السكريات بشكل معتدل، فعلى سبيل المثال ليس من الصحيح أن نتناول لحم الخنزير المقدد أو السجق كل صباح بوجبة الإفطار، كما أن منظمة الصحة العالمية صنّفت اللحوم المصنعة كواحدة من مسببات مرض السرطان". وتابعت " خطأ كبير أن الناس في كثير من الأحيان بدلًا من أن يتناولوا كمية صغيرة من عصائر الفواكه 150مللي، فهم يتناولون أكثر من 500 مللي والذي يساهم في زيادة نسبة السكريات".

وأشارت بيغوت :"جزء من فوائد الإفطار هي فوائد نفسية، فالإفطار يساعد الشخص على الشعور بالارتياح ويوفر أيضًا فرصة جيدة بالنسبة للناس للجلوس والراحة لبضع دقائق"، وأوضحت: " بالإضافة إلى توفير الطاقة طوال الصباح، يساعد الإفطار على تحقيق الاستقرار في تناول الطعام خلال النهار، ففي كثير من الأحيان يجد الذين لا يتناولون وجبة الإفطار  صعوبة في التعرف على مشاعر الجوع أو الشبع خلال بقية اليوم والتي يمكن أن تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام"، ففي عالم اليوم المزدحم بالركض إلى العمل وتناول الطعام في الطريق، فإن الجلوس قليلا  والاستمتاع بوجبة وإعطاء نفسك الوقت للراحة له فائدة نفسية كفائدته الغذائية. " إن وجبة الإفطار المثالية هي التي تحتوي على البروتين كالبيض أو اللبن، والدهون الصحية كالأفوكادو بالإضافة إلى الشوفان.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

عالم كيميائي يرى أنَّ الإفطار أهم وجبة مقولة شائعة وخاطئة عالم كيميائي يرى أنَّ الإفطار أهم وجبة مقولة شائعة وخاطئة



GMT 11:20 2021 الجمعة ,13 آب / أغسطس

موديلات متنوعة من أحذية الشاطئ هذا الصيف
 الجزائر اليوم - موديلات متنوعة من أحذية الشاطئ هذا الصيف

GMT 02:45 2017 الأربعاء ,05 تموز / يوليو

بريجيت ماكرون تنضم إلى مجموعة أزياء بيت ديور

GMT 08:05 2017 الخميس ,07 كانون الأول / ديسمبر

انطلاق فعاليات مؤتمر "أفريقيا 2017" من مصر الخميس

GMT 12:51 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

أوشين بلو بيتش ريزورت الأجمل في الهواء الطلق

GMT 19:32 2019 الأحد ,20 كانون الثاني / يناير

الباطن السعودي يعلن ضم بدر النخلي حتى نهاية الموسم

GMT 09:16 2018 الجمعة ,01 حزيران / يونيو

حكم تأخير غُسل الجنابة إلى طلوع الفجر في رمضان
 
Algeriatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

algeriatoday algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
algeria, algeria, algeria